دانه‌هایی مانند تخمه آفتابگردان مزمز کدو تنبل، کنجد و آفتابگردان تاثیر مثبتی برای سلامتی دارند و نگاهی سریع به محتوای مواد مغذی آنها دلیل آن را به شما نشان می‌دهد.
دانه ها حاوی سطوح بالایی از اسیدهای چرب ضروری، مشخصات کامل اسیدهای آمینه مورد نیاز برای تشکیل پروتئین کامل و قابل هضم، به علاوه ویتامین های A، B، C و E و مواد معدنی کلسیم، منیزیم، پتاسیم، روی، آهن، سلنیوم و منگنز هستند.
برای راهنمای ما در مورد ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف، از جمله اینکه برای چه مواردی استفاده می‌شوند و بهترین منابع کدام هستند، به A-Z ما از ویتامین‌ها و مواد معدنی مراجعه کنید.
ماریا گریفیتس تخمه آفتابگردان بسته بندی شده ، درمانگر تغذیه، توضیح می‌دهد: «دانه‌ها تخته و محل اقامت نسل بعدی گیاهان را فراهم می‌کنند، بنابراین جای تعجب نیست که آنها چنین غذای کاملی هستند».
او می افزاید: “آنها حاوی تمام مواد مغذی مورد نیاز برای جوانه زنی هستند تا گیاه بتواند باردهی کامل داشته باشد و برای نسل بعدی بذر بدهد.”
دانه ها آنقدر مواد مغذی دارند که مجبور نیستید مقدار زیادی از آنها را بخورید.
به گفته ماریا یک یا دو قاشق غذاخوری در روز کافی است. او به شما توصیه می کند که یک شیشه کدو تنبل، دانه کتان، کنجد و تخمه آفتابگردان را در قفسه آشپزخانه خود نگه دارید و یک نوع آن را در روز بچسبانید یا مخلوط کنید.
آنها همچنین تخمه آفتابگردان بو داده یک غذای بسیار متنوع هستند.
آنها را در آشپزی برای طعم دادن به خورش یا سرخ کردنی، به عنوان چاشنی، روی غلات صبحانه خود، در سالاد یا سوپ، امتحان کنید.
از طرف دیگر، آنها تنقلات سالمی را برای آن لحظات دلپذیر درست می کنند.
ماریا توصیه می کند: از آنجایی که آنها یک غذای با GI پایین هستند، منبع خوبی برای انرژی آهسته هستند که به ثابت نگه داشتن سطح قند خون کمک می کند و برای مدت طولانی تری احساس سیری می کنید.
در چین کدو تنبل را امپراطور خورشید می نامند و به نماد باروری تبدیل شده است. از خانواده کدوها و بومی آسیا است. نام خود را از کلمه یونانی pepon گرفته است که به معنای پخته شده در آفتاب است.
فواید تخمه کدو تنبل سرشار از اسیدهای آمینه آلانین، گلیسین و اسید گلوتامیک است و همچنین منبع خوبی از روی و اسیدهای چرب ضروری امگا 3 است. آنها همچنین حاوی پروتئین، آهن و فسفر هستند و کربوهیدرات کمی دارند.
استفاده تخمه آفتابگردان مشکی از تخمه کدو تنبل به خوبی در گیاهان قدیمی برای درمان اختلالات پروستات ثبت شده است و تحقیقات مدرن نیز این موضوع را تایید می کند. دلیل؟
نها حاوی کورکوبیتاسین هستند، موادی که تصور می شود به جلوگیری از تبدیل تستوسترون به دی هیدروتستوسترون کمک می کنند، که سطوح بالای آن می تواند بزرگ شدن پروستات را تشویق کند. تخمه کدو تنبل همچنین به عفونت های دستگاه ادراری در زنان کمک می کند.
- منابع:
- تبلیغات:
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.